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Roby-chef
Home chef , piccole ricorrenze, a domicilio
I COLORI DI UN PIATTO
Aperitivo tricolore
Carciofi carciofi carciofi
Variazione sulla zucca
Battuta di manzo piemontese Con grana 24 mesi e chips di carciofi
Tris di risotto in cupola
Finger aperitivo
Frolline alla frutta fresca e scaglie di cioccolato rosa
Tartare di Chianina tartufo nero gocce di patate viola germogli
Tartare di salmone selvaggio marinato agli agrumi ratatouille di verdurine
Cannoli di pasta fresca con ragù di reale cotto a bassa temperatura melanzane cioccolato fondente e Olio Extravergine di Colletorto
Macedonia di frutta e verdure ravioli trasparente di rombo chiodato germogli di rapanello
Gelsi bio del Casale Venditti
Mele Annurca del Casale
Mele delizia del casale
Lievito Madre
Scorze d'arancia candite
....aperitivi....
Aperitivi....
Asparago vestito di Parmigiano Uovo cotto a bassa temperatura Crostino e olio di Colletorto
Sfoglietta di lenticchie Mezzo pacchetto con crema di cannellini E gambero alla lavanda
Pane a lievitazione naturale cotto nel forno a legna
Rigatoni crema di bufala campana Salmo marinato coi semi di papavero Pistacchi granellati e pepe della Tasmania
Spagnetto di zucchine marinato Cozza sbollentate crostini di pan di segale Pomodorini di Pachino e Olio extravergine
I fiori di kiwi
In questo album troverai una raccolta di alcune delle nostre foto migliori. Speriamo ti piacciano!
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